Dua kebocoran khas resto jarang terlihat di laporan penjualan. Yang pertama, bahan baku yang ikut tercampur ke daftar barang jual sehingga kasir bisa keliru menjualnya dan nilainya kabur. Yang kedua, laci kasir yang tidak pernah dihitung per shift, sehingga selisih uang ditemukan terlambat dan tidak pernah jelas pada shift siapa.
Tanpa kartu kredit · Langsung aktif · Data tiap toko terpisah
Tepung, minyak, dan bahan lain dicatat sebagai bahan baku: ikut dibeli dan ikut dihitung nilainya, tapi tidak pernah muncul di layar kasir, website toko, maupun katalog WhatsApp. Pemakaiannya dikeluarkan lewat stok keluar dengan alasan pemakaian internal, sehingga biaya bahan tetap masuk laporan.
Kasir membuka laci dengan modal awal dan menutupnya dengan hitungan fisik. Selisihnya ketahuan di akhir shift, atas nama orang yang menjaganya, bukan seminggu kemudian tanpa pemilik.
Permintaan khusus seperti "tanpa es" atau "bungkus" ditulis pada transaksi dan ikut tercetak, dipenggal selebar kertas struk. Pesanan tidak lagi berpindah lewat hafalan.
Selain laporan harian dan produk terlaris, sistem menilai kondisi toko dan menyusun rekomendasi tindakan — misalnya menu yang marginnya tipis atau biaya operasional yang naik diam-diam.
Tidak, dan ini sengaja kami sebut apa adanya: belum ada resep yang mengurangi bahan per porsi. Bahan baku dicatat terpisah dari menu, dibeli dan dinilai seperti barang lain, lalu pemakaiannya dikeluarkan lewat stok keluar dengan alasan pemakaian internal.
Bisa. Aplikasi desktop menyimpan database di komputer toko dan aplikasi Android menyimpan transaksi di perangkat; keduanya menyusul ke server begitu sambungan kembali.
Laci kasir dibuka dengan modal awal dan ditutup dengan hitungan uang fisik. Sistem membandingkannya dengan penjualan tunai pada shift itu dan menampilkan selisihnya beserta penjaganya.
